Recetas Anti-Crisis

El sector de la restauración ha entrado pisando fuerte con innovadoras promociones y ofertas que le pueden servir de inspiración a su empresa. Un ejemplo de ello es el Restaurante Brookei de Madrid, que ofrece platos elaborados en base a las directrices de la dieta Dukan, una iniciativa que le permite diferenciarse de sus competidores y atraer a un mercado con necesidades especiales que no son atendidas por otras empresas. Pero no es la única oferta novedosa que se ha dado “entre fogones”. Otro ejemplo es el Restaurante Sebastians, de Marbella, que ha lanzado una campaña titulada “Hoy cocinas tú” en la que algunos renombrados clientes preparan alguno de los entrantes del menú. La idea es que el resto de los comensales puedan degustarlo gratuitamente, pagando sólo el segundo plato, el postre y las bebidas. Además de atraer a más clientes, éstos se van con un buen sabor de boca y contentos porque han pagado menos de lo previsto.