Muchas empresas pagan a sus empleados un tanto por ciento de incentivo variable según sus resultados, por ejemplo del 0 al 15%, que depende únicamente de la discrecionalidad de los mandos superiores (es decir, del jefe de departamento o de la unidad). El problema es que en la práctica, si ese tanto por ciento máximo se ha fijado, por ejemplo, en el 15%, los jefes suelen dar a sus subordinados de forma automática casi el tope (por ejemplo un 12-14%) y, además, aunque se presupone su objetividad, a veces las antipatÃas o simpatÃas priman sobre otros criterios. Por eso, es imprescindible sustituir este sistema por una división del porcentaje en tramos que se consigan con criterios estrictamente objetivos (por ejemplo, por conseguir determinados resultados, que sean conocidos previamente por el empleado y que estén bien definidos).
Con el objetivo de captar clientes en estos tiempos de crisis, muchos bares de copas, pubs o locales de ocio empiezan a ofrecer gratis “mini-cenas” (pinchos, canapés…) a cambio de una consumición en bebida. En Barcelona ya son varios los establecimiento que se han apuntado a esta tendencia, como es el caso del pub Solo (que ofrece los domingos pizzas, rissottos, ensaladas, etc. a cambio de una consumición mÃnima obligatoria), el bar El Toscano, que ofrece cenas gratis todos los dÃas de la semana antes de las 10 de la noche, o el BroadBar, que ofrece gratis platos japoneses como “gancho” para que los clientes se queden a la fiesta que celebran y consuman en ella.
Una situación como la actual exige replantearse las acciones de marketing. Los objetivos y estrategias, en cualquier situación, deben ser alcanzables, medibles y realistas. Pero los objetivos que inicialmente habÃa marcado para este año, y las unidades de medida que tenÃa entonces, ya no sirven ahora. Por ello, es necesario rehacer los objetivos y medirlos constantemente, replanteándoselos tan a menudo como sea necesario. Además, ello exige poder contar con la información de forma inmediata, para poder corregir las estrategias sobre la marcha.
